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短视频的音乐响起来，小串撸起来，小饼卷起来，欢声笑语吃起来！
“小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套”，近期，淄博烧烤在全国爆火。淄博高铁站一日到达人次最高已经超越5万，比春运还要忙。另据途家民宿统计数据显示，今年五一期间，山东省民宿预订量与2019年同期相比增长了3倍，淄博市民宿预订同比增长了12倍，创下历史新高！
用烧烤居然带热了旅游，淄博这波操作火出圈！
这是一场意料之外，情理之中的爆火。作为旅游的重要吸引力——吃，可以把一个缺乏观光资源的旅游目的地盘活，引来巨量的人流，并让游客拍着肚子满意而归。在此基础上，再修建旅游接待设施，引来观光娱乐项目，从而提高这个目的地的旅游整体吸引力。袁家村这样成功了，淄博也抓住了机遇！
作为一个覆盖“吃住行游购娱”全产业链的展览，上海旅游产业博览会中展览面积最大的板块就是——吃！
在集群展上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX）上，从中式到西式，从大餐到轻食，从饮品到冰淇淋，品类繁多，应有尽有。
同时，要想来看看餐饮界的创新，那么多项世界和国内重要比赛，都是学习和发现新人的地方。
美食推荐板块：
轻餐推荐板块：
轻餐推荐活动：
预制菜推荐板块：
对了，烧烤专业用的设备，以及其他的中央厨房设备，也是上海国际酒店及餐饮业博览会强项啊！
厨房设备推荐板块：
说到淄博烧烤火起来的原因，年轻大学生发视频带起来的流量是第一波。抓住年轻人，就是抓住了流量密码。而年轻人喜欢什么？具有社交属性的餐饮啊！
无论是围炉煮茶、撸串、吃火锅，还是自带打卡颜值的潮流饮品，以及那些非常上照的小点心，都是流量啊！
在上海国际酒店及餐饮业博览会上，咖啡和潮流饮品一直是引领时尚的板块。无论是咖啡师大赛，还是潮饮大赛，都是展示技艺和创意的地方。咖啡品牌瑞幸、Manner、Nowwa、Peet‘s、LAVAZZA、永璞、三顿半、隅田川都曾在或正在这里开疆拓土；味全、德馨、珈兴、忆美园、汉钦等潮饮供应链品牌会带来最新的产品；喜茶、乐乐茶、奈雪、蜜雪冰城（大咖）、古茗、7分甜、沪上阿姨等潮饮品牌专业观众，会来这里寻找提供最潮原材料供应商和新品创新灵感。
对于潮饮来说，奶茶已经不是唯一，时尚饮品的车轮滚滚向前。椰子饮品、柠檬饮品、当季水果饮品等等，加上各种Q弹或者健康的配料，成为年轻人的心头好。作为HOTELEX酒店及餐饮展拳头板块的新茶饮板块，集茶饮设备、包材封装设备、原料辅料、乳制品......等资源，汇聚全产业链条的力量，助力国内茶饮赛道发展。
潮饮推荐板块：
而吸引外地游客来上海打卡的咖啡文化节，又将再一次以盛大的规模展现在主题馆内，届时约有300个精品咖啡品牌店，展示他们的特调咖啡。来自全球的精品咖啡豆、咖啡液、咖啡饮品、咖啡用调制奶和植物基奶、咖啡专用器具等也将汇聚一堂，展现全球咖啡领域的新品。本次的咖啡节里，还带上了巧克力，真香！
咖啡推荐板块：
早C晚A，早咖晚酒，年轻人早上的咖啡和午夜的酒精都容易上头。这是白+黑新型生活方式，是不同城市的一种文化趋同；是大品牌概念店的布局占位，也是新商业模式的增量补充，还是旅游景区做足夜经济的有力补充。今年首次在上海国际酒店及餐饮业博览会上举办的2023 上海国际美酒文化节，也将像咖啡节一样，引起业界和消费者的共同关注。
酒饮推荐板块：
酒饮推荐活动：
2023 上海国际美酒美食文化节（NH北大厅）
迷你酒剧场
如今，旅游景点没有可以用来打卡的雪糕，显然是少了一道传播。尤其是暑假快到了，怎么能不上雪糕呢？除了雪糕，手工冰淇淋也是极受欢迎的，无论是亲子家庭，还是情侣出游，冰淇淋都是甜蜜的选择。
冰淇淋推荐板块：
冰淇淋设备与物料（2.1号馆）
2023上海国际手工冰淇淋大师赛全国总决赛
烤串、小吃、甜点，都是景区美食街不能缺少的要素。在SFE第35届上海国际连锁加盟展上，各种品类的吃食店，以及便利店，都在准备开拓景区市场。
连锁加盟推荐板块：
SFE第35届上海国际连锁加盟展（6.1号馆）
连锁加盟推荐活动：
2023中国商业特许经营峰会
银发一族
关注的大健康，
这里也有！
银发一族虽然在带流量上稍微弱一点，但他们是平日旅游的主力军啊！在假期之外，吸引银发一族作为稳定客流，也是各个旅游目的地都在想办法的事情。
除了美食之外，银发族感兴趣的莫过于健康。本届上海旅游产业博览会主题馆，特地引入了多方大健康资源，带来了康养旅游、医疗旅游、中医药旅游、慢病管理、体检、旅居、养老、康复、智慧医疗等资源以及相应的产品和服务，为希望打造康养旅游目的地的地方带来了国际国内优质资源。
国际医疗旅游主题展区，将覆盖传统型国际化医疗、医美、医械、医药、医旅、保险、康养机构，同时融合智慧医疗、智慧医旅、数字健康、数字康复等新型医疗旅游产业相关企业。届时，展商将包括健康管理机构及体检中心、高端体检机构、医疗旅游服务、国际综合性医院、医疗及抗衰老、医养结合产品及养老机构、互联网医疗、智慧医疗、医疗保险、环球养生疗养、干细胞抗衰老、医疗旅游地产、中医药旅游、私人定制旅游、医美、精密体检、医疗旅游先行示范区、生育服务及月子中心等，以及海外医疗康养旅游目的地、跨境医疗机构、海外医疗合作促进机构、医疗投资区域中心、医疗融资项目及机构、医疗投资机构、国际投资咨询公司等。北京盛诺一家医院管理咨询有限公司、圣爱和再生医疗、荷兰皇家帝斯曼集团等一批优质展商，将带来医疗与康养前沿产品和服务。届时还将有重磅国内首发神秘展品亮相旅博会现场！
上海国际健康世博会展区，展示内容包括养老服务、康复医疗、宜居建筑、健康管理、辅具用品、康养服务等板块。届时将汇集松下电器、上海银康投资管理有限公司、上海志贺建筑设计咨询有限公司、上海遐福养老院有限公司、美瑞魅力花园老年服务（上海）有限公司、唐泽实业（上海）有限公司、浙江泛亚生物医药股份有限公司、上海艾纳诗科技集团有限公司、上海宜心健康科技有限公司等养老服务机构，康养旅居管理公司、康养地产开发公司、医疗服务机构、健身管理机构、健康管理中心、美容/养生会所等展商，以及打造康养基地建设所需的健康器械和专业建筑设计公司等，旨在构建大健康行业高端资源一体化展示交流平台。
推荐大健康板块：
主题旅游
让“旅游+“带动更多产业
长三角一体化“美丽乡村·品质生活”主题展区揉合了沪郊乡村旅游的特色产品资源、待开发和招商引资的产业项目，以及与长三角生态绿色一体化发展示范区的对接合作内容。充分展现了乡村旅游多元文化形象，促进长三角城市间的文化交流，点亮长三角共建、共享、共融发展的美好未来。
上海市工商业联合会展区由上海市工商业联合会、上海市总商会联合组织，围绕“两个健康”主题，依托旅游产业博览会平台，秉承展会为行业加持、为产业赋能、为企业招商功能，联合上海对口帮扶、对口协作、对口合作地区工商联以及上海“新消费、新服务”典型民营企业，以产品、视频、图片、路演等方式，全方位展现上海民营企业“服务上海、服务长三角、服务全国”的责任担当，进步引导推动民营经济高质量发展。
“非遗会客厅”展区，以“非遗新体验”为主题，浓缩了上海非遗项目之精华，以场景化、生活化的方式展示非遗的魅力，琳琅满目的非遗作品和丰富多彩的互动体验，带给参展观众全新玩法。本次参展的各非遗企业遵循非遗活态传承规律，彰显海派本体特征，将越来越多的非遗技艺创造性加入新产品中，希望能将非遗的表现形态与内在魅力传递给更广泛、更细分的群体。同时将非遗资源收集、整理、保护、研究与开发利用，促进传承人队伍的保护和培育，促进海派非遗的文化建设和市场传播。
滨水生活主题区将由“新趋势 新科技 新场景 新商机 新社交”为主题，多方市场、政府资源注入，集中展示行业领先的滨水领域优质企业、产品及服务商；全方位深度剖析水上、水岸市场及投资政策；多渠道孵化跨领域经营、商贸模式；多维度构建滨水休闲新体验，旨在为滨水区域建设提供整体解决方案，并为助力“十四五”一江一河发展提供全新的实践、创新平台。上海久事旅游（集团）有限公司、上海滴水湖商业旅游开发管理有限公司、上海吴淞口投资（集团）有限公司、索尼克房艇将为观众带来精彩内容。
旅游目的地
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5月29日-6月1日
国家会展中心（上海）
等您来！
图片来源：首届上海旅游产业博览会现场照片、展商供图
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距2023 HOTELEX上海展还有 13 天
