HOTELEX作为国内酒店与餐饮行业的高端展会，始终致力于为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。今年3月27日-30日，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会即将在上海虹桥·国家会展中心举办，采用40万㎡全馆规模，展商数量预计将达3,000+，万款新品将在此亮相。
“以展带赛”一直是HOTELEX展会的特点。展会同期举办专业赛事15+场，紧跟市场新热点，涵盖咖啡、烘焙、冰淇淋、中餐等行业内容。
烹饪一向是餐饮行业的”门面担当“。本次HOTELEX上海展，将有4大烹饪赛事在展会上亮相。赛事集结尖端人才，展示细分赛事领域的高超水平，让观众有机会近距离观摩高手竞技的同时，也为更多技术的传播，更多新颖产品应用的落地、行业人才的培养提供平台。
*具体安排以现场为准。
01
2024“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
WACS认证 专业赛事
重量级嘉宾现场指导
02
第八届HOTELEX明日之星—
中国国际烹饪技能职业联赛
业内权威 大厨秀场
2024HOTELEX明日之星—中国国际烹饪技能职业联赛今年正式迈入第八届。旨在打造成全国高校中的西餐和高星级酒店的中餐的饮食行业内权威的评定与展示平台，并且通过专业权威建立起来的评定体系，将行业内专家意见与广大的消费者需求相结合，对高校学员做出专业、多层次的综合评定，评选出业界认可、具有权威资质的“明日之星烹饪大师”，为未来大厨们提供秀出自己绝技的平台。
本届明日之星比赛将于2024年3月27-30日在国家会展中心（上海）6.2H展馆R08（靠近21号门）举办，场地面积为500平，参赛选手预计在200名左右。
往届选手风采展示
03
2024上海国际披萨大师赛华东分区赛
&全国总决赛
11年经验 再度出击
赛事规则
04
2024上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛
三大项目 专业考核
2024年3月27日-3月28日，上海市旅游行业协会饭店业分会联合上海博华国际展览有限公司共同举办的2024上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛将于国家会展中心（上海）盛大举行.
本次摆台大赛将涵盖中式宴会摆台、西式宴会摆台、下午茶创意摆台三个项目，以标准化、规范化的服务要求提升酒店行业的综合水平。
赛事日程
3月27日，西式宴会摆台和下午茶创意摆台比赛将在现场举行，比赛分为上午场和下午场，选手将在技能比拼中尽情展示，争取得第一。
3月28日，现场将举办中式宴会摆台的比赛。众多选手将在这两天中尽显技艺，发挥出自己最佳的水平，争夺更好的名次。
本次2024上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛将有来自22家酒店的51位选手参赛。参赛酒店对本次比赛高度重视，用心设计参赛主题，精心挑选比赛用具，参赛选手勤学苦练，认真投入。相信新的参赛者们会带来更丰富、更具创意的摆台艺术，呈现出不一样的视觉震撼。
