2024年展会决赛 | 第十一届潮饮大赛正式公布报名通道！

上海旅游展业博览会 2023年10月10日

追梦的人，总是自带光芒；每一个敢于挑战自我极限的人，都是自己的英雄。通过挑战自我而追梦的人，迈出第一步的瞬间已经成功了一半。

2014年起，由上海博华国际展览有限公司发起举办的“上海国际潮流饮品创意制作大赛”，经历过了10届的累积，已经获得饮品业及大众的认知。大赛通过限定赞助商原料和自由发挥制作创意饮品，激发饮品研发人员的创造能力，通过对潮流饮品的竞技和诠释，共同传播茶饮文化，带动饮品市场发展，引领行业新趋势。

十年走来，潮饮大赛沉淀了无数的故事和闪耀时刻，为促进潮饮赛道的人才培养、带动潮饮赛道的产品创新、推动国内潮饮赛道的发展进步，做出了持续贡献。

现在，一个全新的逐梦舞台已经全面“搭建”完毕，想要挑战自我、为职业生涯添加一笔重墨淡彩标记的调饮师们，请速速集结，第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛报名通道正式公布啦！

参加分赛赛事，角逐决赛名额！在2024年上海旅游产业博览会的集群展——HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会上，我们将见证潮流饮品创意冠军的诞生！

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报名比赛

潮饮大赛第十一赛季全新启航、全新赛制，也将为调饮师们提供全新展示自我的舞台。

新赛季共设有6个分赛区，每个赛区共有4个晋级选手名额：冠亚季军&殿军，所有晋级选手将在总决赛中为全国总冠军展开激烈角逐。

完全可以预见，第十一届潮饮大赛从分赛区开始，选手们都将“卷王”附身，为了晋级名额展示自己的十八般武艺。

分赛区奖金

冠军 5,000元

亚军 2,000元

季军 1,000元

全国总决赛奖金

冠军 20,000元

亚军 8,000元

季军 5,000元

同时，全国赛将加设

3个单项奖

每个单项奖奖金5,000元

除此之外，潮饮大赛第十一赛季还将在分赛区内策划寻味赛同期活动，为分区赛参赛选手提供奖金加码福利，也将为更多历届获奖选手及本届大赛分赛区冠军选手提供展示研发能力的舞台和获取特项奖金的机会！更多活动讯息，敬请关注！

第十一赛季潮饮大赛分赛区选手们将通过两轮比赛来PK晋级名额！

指定赛：指定主题、指定饮品类目（共计3大类目，选手赛前将通过抽签形式获取各自参赛饮品，并选用指定物料进行创作研发），更加着重于考核选手的基本技能。

创意赛：自拟主题，选手可以通过尝试新食材特调、未来调饮趋势预判、传统风味全新组合等方式进行创意饮品制作，更加着重于考核选手的研发能力、创意思维的发散力。

指定赛和创意赛均要求选手需制作6杯饮品，150cc以上/每杯，冷热不限。

新赛季将采取评判维度更加立体的评分制，针对新赛季赛制制定了维度更加精确的评判维度，评审团仍然采取5人评委制，其中将有一位评委担任主审，比赛期间主审将对每位评委老师的评分表进行标准校准与校对。

所有分赛区参赛选手都有机会在赛前准备会上针对赛事规则提出存疑的内容，对应赛区主审将全程为选手们进行答疑，保证所有赛区选手能够更加精准的对赛事规则进行解读、防止在赛场上出现失分操作。

与历届潮饮大赛相同，全赛季分赛区、总决赛赛后将保持选手评分表答疑环节，所有选手都将现场获取自己的评分表及分值信息，评审团将有针对性的为选手提供答疑。

第十一赛季将开启潮饮大赛分区赛+寻味赛新站点相结合的联动模式，通过寻找自然、地理、水土、生态、气候、人文、历史之源，进而启迪并挖掘食材与茶饮结合的灵感，为创作一杯好饮品找到新思路。

溯源本土食材、寻找基因风味、发掘饮品无限可能，将是寻味赛的核心目标；双赛联动模式，是赛季分赛区冠亚季军与特邀研发官同台炫技、互相交流的showtime，也是向寻味产地链接B端调饮资源的一次深入交流的际遇。

同时，寻味赛将根据不同产地食材，设定对应的特项奖金，鼓励潮饮大赛选手和寻味官们从不同维度出发，为食材运用于特调饮品中做出新的尝试与研发。

潮饮大赛第十一赛季各级别赞助商均为各自行业类目中的TOP序列品牌，赞助产品涵盖特调饮品制作与研发的各个维度，为参赛选手们提供更加全面的选择与体验！

此外，本届潮饮大赛更邀请到新一线茶饮研究室、新茶视界、消费界、大笨象茶饮、餐饮界、调咖狮、饮品报、樱桃茶饮、啡言食语、魔都品质生活圈、魔都Solo11家官方合作媒体，共同宣发造势，潮饮之浪已起，你还在等什么？

第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛已开启报名通道，6个赛区全部可以进行预登记报名，其中深圳、上海赛区已有确认参赛信息，总决赛将在明年三月上海旅游产业博览会现场举行：

深圳赛区

时间：2023年10月21-22日

地点：深圳市南山区人才公园

上海赛区

时间：2023年11月8-10日

地点：上海新国际博览中心（FHC上海环球食品展同期）

Ps：赛事信息以主办方实际通知为准，其他赛区预登记请进入报名页面自行勾选。

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还是那句话：总会有人是冠军，为什么不能是你？人生中，拥有证明自己舞台的机会或许并没有那么多，而机会是转瞬即逝的存在，这一次请你好好抓住它：

闪闪发光的不一定非要是金子和星星，即使平凡如你我，只要敢于追梦、敢于挑战自己，在潮饮大赛赛场上，也将会有属于自己的掌声响起！

END